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  • PRODOTTI TIPICI IRPINI

    PRODOTTI TIPICI IRPINI0

    I prodotti tipi irpini sono: L’Anthemis: il liquore dell’abbazia di Montevergine Le castagne del prete La tradizione della salsa di pomodoro fatta in casa Lo Zenzifero di Quaglietta: tesoro di storia e gusto I sapori della Pasqua irpina Laene e fasuli, un antico sapore sulle tavole irpine Il Fagiolo Quarantino di Volturara Irpina.   Le castagne del

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  • I piatti tipici autunnali dell’Irpinia

    I piatti tipici autunnali dell’Irpinia0

    L’Irpinia: la tradizione dell’entroterra Incastonata nel cuore della Campania, puntellata da rilievi e solcata da valli profonde, l’Irpinia preserva con fermezza un territorio integro e selvaggio, racchiuso tra il Sannio Beneventano e il Salernitano, con i monti Dauni e il Vulture a delimitarne il perimetro. Una terra dove i prodotti autoctoni, dalle carni di maiali

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