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  • I CIBI E LE FESTE D’IRPINA

    I CIBI E LE FESTE D’IRPINA0

    La campagna irpina d’autunno si tinge di arancione, rosso e giallo che sono i principali colori autunnali. Si dice che mentre si raccoglie l’uva per vendemmiare si senta l’odore di caldarroste nell’aria. In Irpinia si possono trovare anche un’ampia varietà di torroni dolci duri e morbidi che siano. In questo magnifico territorio durante l’autunno si

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  • Ricetta Crespatelle (alunni classe 1a sez. D primaria Lioni)

    Ricetta Crespatelle (alunni classe 1a sez. D primaria Lioni)0

    Gli alunni della classe 1a sez. D primaria Lioni vogliono presentare una ricetta tipica Irpinia, le “Crespatelle”, nelle quali predominano i sapori dei prodotti tipici della zona: noci, nocciole, miele e vino bianco. Ingredienti: Farina, uova, poco zucchero, un bicchiere di vino bianco, nocciole, noci, miele, olio per frittura. Procedimento: Fare un buco al centro

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