I piatti tipici autunnali dell’Irpinia0

• ARCHIVIO SETTIMO NUMERO, CULTURA E TRADIZIONI
• 28 Novembre 2021

L’Irpinia: la tradizione dell’entroterra Incastonata nel cuore della Campania, puntellata da rilievi e solcata da valli profonde, l’Irpinia preserva con fermezza un territorio integro e selvaggio, racchiuso tra il Sannio Beneventano e il Salernitano, con i monti Dauni e il Vulture a delimitarne il perimetro. Una terra dove i prodotti autoctoni, dalle carni di maiali